RECETTE: MOELLEUX AU CHOCOLAT SANS BEURRE ET SANS SUCRE

Quoi? Un moelleux au chocolat sans beurre et sans sucre? Comment fait-on cela?

Et bien tout simplement en remplaçant ces deux ingrédients par un ingrédient magique, naturellement sucré avec une consistance idéale pour la pâtisserie: la betterave rouge!

Pour cette recette gourmande et sans culpabilité, il vous faudra:

  • 1 betterave (environs 250gr)
  • 200gr de chocolat noir patissier
  • 5gr de levure chimique
  • 2 oeufs
  • 80gr de farine semi complète

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Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-onde. Mixez le avec la betterave.

Rajoutez les œufs, mélangez puis ajoutez la levure et la farine.

Versez dans un moule et faites cuire environs 30 minutes à 180°C. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.

Rapide, simple et efficace 😉

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