RECETTE: LÉGUMES RÔTIS AU FOUR

Vous cherchez un accompagnement à vos viandes, poissons ou tout simplement vous faire plaisir avec des légumes?

Je vous propose un mélange de légumes et patates douces rôtis au four tout simplement!

Ingrédients:

  • 2 patates douces
  • 1 brocoli
  • 250gr de tomates cerises
  • 5 toutes petites pomme de terre
  • 1 oignon
  • ail en semoule
  • herbes de provence
  • sel et poivre
  • huile d’olive.

Lavez, épluchez et coupez tous les légumes. Les verser dans un plat allant au four (pour moi, un ultra pro tupperware)

Épluchez l’oignon et l’émincez, le rajouter aux légumes.

Versez de l’huile d’olive (un filet sur l’ensemble des légumes), Parsemez d’herbes de provence, d’ail, salez et poivrez.

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Enfournez entre 30 et 40 minutes à 200°C en surveillant la cuisson et en mélangeant de temps en temps les légumes.

Ce mélange m’a servi d’accompagnement à mes filets de dinde pour mes repas de midi au bureau.

Astuce: Si il vous reste des légumes, vous pouvez réaliser une omelette avec 😉 Et hop, une idée de repas supplémentaire!

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