RECETTE: QUINOA ROUGE AUX ÉPICES ESPAGNOLES

Un peu de soleil dans notre assiette pour affronter les temps gris et froid! 250ml de quinoa rouge500ml d'eau1 oignon1 poivron vert1 poivron rouge360gr de filet de pouletHuile d'olive et un mélange d'épices espagnols que vous trouverez facilement dans votre supermarché. Mettez le quinoa à cuire dans les 500ml d'eau jusqu'à la totale absorption de … Lire la suite RECETTE: QUINOA ROUGE AUX ÉPICES ESPAGNOLES

Mais j’ai quel âge?

Mais j'ai quel âge? Aujourd'hui j'ai 29 ans! Enfin, je les ai eu samedi. Waouh! Dernière ligne droite avant la trentaine! La grande date fatidique à mes yeux. Mais en fait l'âge n'est qu'un chiffre, non? Un jour, j'ai mon âge, bien dans ma vie, sérieuse dans mon travail, avec des projets de vie de … Lire la suite Mais j’ai quel âge?

RECETTE: RISOTTO BROCOLIS POULET

Hummmm...... RISOTTOOOOOOOOOOOOOOO...... Qui ça? moi gourmande? non, épicurienne? OUIIIIIII!!!! Une petite recette de risotto pour beaucoup de gourmandise 😉 1 oignon300gr de riz à risotto250ml de vin blanc1L de bouillon de légumes100ml de crème d'avoine1 brocoli350gr de filet de poulet2 CS d'huile d'olive1 CS d'ail semoule ou ail frais1 CS de jus de citron. Préparation … Lire la suite RECETTE: RISOTTO BROCOLIS POULET

RECETTE: VELOUTE DE COURGE CHÂTAIGNES AUX ÉPICES

On continue de se réchauffer avec des bons petits veloutés tout doux aux épices 😉 Pour 4 personnes: 500gr de courge100 gr de chataîgne40cl d'eau20cl de lait de coco1/2 CC de muscade1/2 CC de cannelle1 oignon1 C.S d'huile Épluchez et émincez l'oignon. Épluchez et détaillez la courge en cubes. Faîtes revenir l'oignon dans une casserole … Lire la suite RECETTE: VELOUTE DE COURGE CHÂTAIGNES AUX ÉPICES

RECETTE: TARTE A LA COURGE CHÂTAIGNES ET TOFU FUME

La photo est archi-nulle et la présentation de la tarte... comment dire... laisse complètement à désirer mais en terme de goût, nous nous sommes tellement régalés que j'ai quand même voulu partager la recette. A vous de tester et de me partager vos photos 😉 Pour la réalisation, il vous faut: 500gr de courge1 oignon80gr … Lire la suite RECETTE: TARTE A LA COURGE CHÂTAIGNES ET TOFU FUME

RECETTE: ST JACQUES AUX POIREAUX ET TAGLIATELLES DE CAROTTES

Très peu de préparation, un repas complet et un effet garantie pour un régal! Pour 4 portions: 3 blancs de poireaux4 carottes1 CS de curry en poudre200ml crème de coco200gr de noix de st jacquessel, poivre, huile Lavez et coupez les poireaux en rondelles. Lavez, épluchez les carottes et les détaillez en tagliatelles. Dans un … Lire la suite RECETTE: ST JACQUES AUX POIREAUX ET TAGLIATELLES DE CAROTTES

RECETTE: COURGE SPAGHETTI BOLOGNAISE

Pour 4 personnes: une courge spaghetti4 tomates1 carotte2 gousses d'ail1 oignonhuile d'olive300gr de viande de boeuf 5% MG400ml de pulpe de tomate250ml de bouillon de légumesherbes de provence, sel, poivre Pour faire cuire la courge moins longtemps, je l'ai entièrement épluché, enlevé toutes et les graines et couper en gros morceaux que j'ai fais cuire … Lire la suite RECETTE: COURGE SPAGHETTI BOLOGNAISE

RECETTE: POIVRONS FARCIS AU QUINOA

Je ne le répète jamais assez, le quinoa, j'adore!!!! Je l'ai préparé en version poivrons farcis au épices espagnoles! Pour 2 personnes: 2 poivrons300 gr de quinoa épicé cuit (type Tipiak)80 gr de tofu soyeux2 oeufs1 CS d'épices espagnoles (mélange au rayon épicerie de votre supermarché)1 CS de moutardeGruyère (facultatif)sel, poivre et huile d'olive Lavez … Lire la suite RECETTE: POIVRONS FARCIS AU QUINOA