RECETTE: PORRIDGE CHAMPIGNONS

Recette réalisée un soir de semaine avec pas trop l’envie de passer 15 ans en cuisine mais avec l’envie quand même de manger un bon petit truc qui rempli bien l’estomac lol!

Le truc magique: le porridge salé qui est simple, rapide et efficace et pour les amateurs(trices) de champignons comme moi, c’est un régal!

Pour une portion:

  • 200ml de lait de soja
  • 50gr de flocons d’avoine
  • 125ml de bouillon de légumes
  • 5cl de crème de soja
  • 100gr de champignons
  • 1/2 échalote
  • 1 gousse d’ail
  • persil frais
  • huile, sel et poivre
  • Quelques noisettes pour la déco 😉

Dans une casserole, mettez les flocons d’avoine, le lait, le bouillon de légumes et faites mijoter à feux doux pendant 15 minutes en remuant de temps en temps. Ajoutez la crème de soja, mélangez.

Pendant ce temps, lavez et émincez les champignons. Hachez finement l’échalote, l’ail et le persil.

Dans une poêle avec un peu d’huile, faîtes revenir l’échalote et l’ail. Ajoutez les champignons et le persil et faites cuire pendant 10 minutes.

Assaisonnez à votre convenance et servir avec le porridge.

IMG_0638

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s