RECETTE: TARTE A LA COURGE CHÂTAIGNES ET TOFU FUME

La photo est archi-nulle et la présentation de la tarte… comment dire… laisse complètement à désirer mais en terme de goût, nous nous sommes tellement régalés que j’ai quand même voulu partager la recette.

A vous de tester et de me partager vos photos 😉

Pour la réalisation, il vous faut:

  • 500gr de courge
  • 1 oignon
  • 80gr de châtaigne déjà cuites
  • 100ml de crème de soja
  • 2 oeufs
  • 100gr de tofu fumé
  • 1 pâte feuilleté
  • sel, poivre et huile

Épluchez la courge et faites la cuire une vingtaine de minutes à la vapeur. Mixez la.

Préchauffer le four à 200°c.

Épluchez et émincez l’oignon. Coupez le tofu en petits dés.  Faites revenir l’oignon et le tofu avec un peu d’huile dans une poêle.

Mélanger la courge, le tofu/ oignon, la crème de soja, les châtaignes émiettées et les œufs. Salez, poivrez et versez dans la pâte. Enfournez jusqu’à ce que la pâte dessous soit bien cuite.

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