RECETTE: VELOUTE DE COURGE CHÂTAIGNES AUX ÉPICES

On continue de se réchauffer avec des bons petits veloutés tout doux aux épices 😉

Pour 4 personnes:

  • 500gr de courge
  • 100 gr de chataîgne
  • 40cl d’eau
  • 20cl de lait de coco
  • 1/2 CC de muscade
  • 1/2 CC de cannelle
  • 1 oignon
  • 1 C.S d’huile

Épluchez et émincez l’oignon. Épluchez et détaillez la courge en cubes.

Faîtes revenir l’oignon dans une casserole avec l’huile. Ajoutez la courge puis l’eau, le lait et les épices.

Quand la courge est tendre, éteindre le feu et rajoutez les châtaignes et mixez le tout.

C’est prêt!

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