La détox au sucre… On s’y met?

Hello mes p’tis brins gourmands!

Comme vous le savez, je suis sur Insta beaucoup de personnes sportives et qui font attention à leur alimentation. Avec la polémique autour du sucre et des campagnes publicitaires, il y a un réel engouement autour des détox au sucre.

Ça fait déjà un petit moment que j’ai « banni » le sucre raffiné de mon alimentation (banni au maximum mais pas totalement une consommation à zéro non plus).

J’ai toujours été une bouche sucrée et par moment, je ne dis pas non à un petit « miam miam » comme je les appelle.

Il y a de réels avantages à se désintoxiquer du sucre outre une raison de perte de poids. En effet, qui ne dit pas qu’il aime finir son repas sur une note sucrée? A votre avis pour quelle raison ce besoin? Tous simplement au côté addictif du sucre telle la cigarette.

L’OMS recommande une dose maximale de 6 cuillères à café de sucre par jour (1 c. à c. = env. 4 g), c’est-à-dire environ 25 g par jour soit une cuillère à soupe environs.

Autrement dit, une quantité qui est très vite atteinte dès lors que nous consommons des aliments.

Les conséquences de cette surconsommation sucrée et non pas moins agréable:

  • Le côté addictif comme décrut plus haut
  • La prise de poids
  • Baisse de vitalité / fatigue
  • Des pics de glycémie qui conduit à des fringales et donc à du grignotage et donc à une prise de poids, vous voyez le joli cercle vicieux?
  • Maux en tout genre: maux de tête, maux de ventre, problème de digestion, flatulences (Humm, glamour!!!)téléchargement12
  • Et tout cela sans compter que le sucre est un joli facteur de cellulite! Et oui mesdames!

Alors comment faire?

Déjà, tout bêtement en supprimant tous les types de sucre raffinées, c’est à dire: sucre blanc, édulcorants, plats industriels qui regorgent de sucre sans raison valable, tous les gâteaux industriels et biscuits, bonbons, tout ce qui est à base de farine blanche, pâtes blanches, riz blanc…

téléchargement (12)Exit les desserts en fin de repas même les desserts lactés qui regorgent de sucre et ont peu d’intérêt nutritif.

On évite aussi toutes les boissons sucrés, soda, alcool…

Le sucre appelle le sucre, plus on en mange, plus on en a envie!images (4)

Mais alors, qu’est-ce qui est autorisé?

On garde bien évidemment les féculents mais on les choisit en version complètes. Le pain? La même chose, on le prend en version complet, aux céréales, au sarrasin…

On privilégie les légumineuses: Quinoa, pois chiche, lentille, haricots blanc, haricots rouge…

Si l’envie de terminer votre repas sur une note sucrée est trop importante, prenez un fromage blanc dans lequel vous ajoutez des petits morceaux de fruits frais.

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En cas de fringale, prenez une boisson chaude (sans sucre évidemment) accompagnée de quelques amandes et un carreau de chocolat.

Oui, le chocolat reste autorisé pourvu qu’il soit au minimum à 70% de cacao.

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Vous pouvez également consommer des fruits sans en abuser non plus (2 à 3 fruits par jour).

Et l’astuce pour bien commencer une journée sans sucre, c’est de prendre un petit déjeuner salé!

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Quelques idées de substitution

100gr de sucre blanc peuvent être remplacé facilement par 50gr de miel, 50gr de sirop d’agave, rapadura (sucre complet de canne non transformé)

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Dans vos pâtisseries, vous pouvez utiliser de la compote, des arômes naturels, des épices, de la purée d’oléagineux ou encore préparer vos pâtes à base de fruits secs mixés comme les dattes.

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Et vous, tenté par la détox au sucre?

 

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