RECETTE: TARTELETTE SANS BEURRE AUX POMMES

Un petit tour chez les parents et je repars avec des œufs de leurs poules, des noix et des pommes ramassées par mon papa. Partie pour faire de la compote, j’ai eu envie d’un petit dessert gourmand et sain.

Quoi de mieux qu’une petite tartelette?

Gourmande un jour, gourmande toujours!

Pour la pâte:

  • 60gr de farine de blé blanche
  • 65gr de farine de blé semi complète
  • 35 cl d’huile (mélange de tournesol et colza)
  • 1 pincée de sel
  • 25ml d’eau
  • 25 ml de lait de noisette

Mélangez tous les ingrédients à l’aide d’une fourchette puis terminez en pétrissant la pâte. Étalez au rouleau et tapissez quatre moules à tartelette. Piquez le fond à l’aide de la fourchette et enfournez 7 minutes à 180°C.

Garniture:

  • 2 petites pommes
  • poudre d’amande
  • confiture de figue
  • sirop d’agave

Versez l’équivalent d’une cuillère à soupe de poudre d’amande sur chaque fond de tartelette précuite puis environs 1/2 CS de confiture de figue. Recouvrir avec des tranches de pommes préalablement pelées et découpées. J’avoue, la disposition des fruits n’est vraiment pas mon point fort!

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Versez par dessus un filet de sirop d’agave et enfournez pour 15 à 20 minutes à 180°C en surveillant.

Vous pouvez évidemment adapter la recette selon vos envies et ingrédients:

  • autre lait végétal
  • autre farine
  • autre confiture….

A votre imagination et bonne dégustation!

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